Comer de menú del día siendo celíaco o con intolerancia al gluten era complicado hace unos años, pero la situación ha mejorado mucho en Barcelona. Cada vez más restaurantes marcan alérgenos y ofrecen alternativas sin gluten en su menú diario. Aquí te explicamos cómo encontrarlas con seguridad.
El menú del día y los alérgenos
Por normativa, los restaurantes deben poder informar de los alérgenos de sus platos. Muchos menús del día ya incluyen opciones naturalmente sin gluten —legumbres, arroces, carnes y pescados a la plancha, ensaladas— y un número creciente de locales adapta primeros y postres.
Qué comprobar antes de ir
- Que el restaurante indique los alérgenos de los platos del menú del día.
- Opciones sin gluten claras en primero y segundo, no solo "podemos quitar el pan".
- En caso de celiaquía estricta, confirmar el tema de contaminación cruzada con el local.
Revisa el menú completo antes de salir
La mejor forma de elegir con tranquilidad es ver todos los platos del día antes de moverte. En Menuteca puedes consultar el menú del día de hoy con la lista completa de platos de cada restaurante, y explorar los menús por barrios para encontrar el más cómodo para ti. Para opciones similares, quizá te interese nuestra guía de menús del día vegetarianos.