Menu de migdia
13,90 €
Dilluns, Dimarts, Dimecres, Dijous, Divendres, Dissabte, Diumenge
13:00 - 17:00
Entrants
Rotllet de primavera
Rotllet cruixent farcit de verdures i carn
Nem cuon (rotllet vietnamita fresc) GF
Rotllet fresc amb gambes, verdures i fideus darros servit amb salsa de cacauet
Banh mi (entrepa vietnamita) !
Pa cruixent amb carns, verdures encurtides, coriandre i chili
Aletes de pollastre cruixents !
Aletes de pollastre cruixents servides amb salsa de xili dolc
Croquetes de peix cruixents
Croquetes de peix daurades i cruixents
Banh cuon (crep vietnamita al vapor) GF
Crep de farina darros al vapor farcit de carn picada i bolets
Amanida de mango fresc VVGGF
Amanida refrescant amb mango fresc, herbes i vinagreta de llima
Bun bo nam bo (amanida tebia) GF
Amanida tebia amb fideus darros, vedella, herba llimona, cacauets i xalotes fregides
Banh xeo (crep vietnamita cruixent) GF
Crep cruixent de farina darros i curcuma amb gambes, porc i brots de soia
Pa de gambes GF
Pa cruixent de gambes, lleuger i saboros
Dumpling al vapor
Empanadilla al vapor farcida de carn i verdures
Principals
Pho bo (sopa de fideus amb vedella) GF!
La sopa nacional vietnamita amb brou aromatic de vedella i fideus darros
Pho ga (sopa de fideus amb pollastre) GF
Sopa vietnamita amb brou de pollastre lleuger i fideus darros
Pho tofu i xampinyons (sopa vegana) VVGGF
Pho vegana amb tofu, xampinyons i verdures en brou vegetal aromatic
Com tam (arros trencat amb carns a la graella) GF
Arros trencat amb carn de porc a la graella, ou ferrat i salsa de peix
Pollastre estofat amb herba llimona GF
Pollastre sucos i fragant estofat amb herba llimona servit amb arros jasmi
Bo sot tieu den (vedella a la pebre negra) GF!
Fines llesques de vedella a la pebre negra amb verdures cruixents en salsa saborosa
Com ga xoi mo (pollastre especial bullit i fregit) GF
Pollastre bullit i despres fregit, especialitat de la casa, servit amb arros
Wok de verdures amb fideus darros VVGGF
Verdures saltejades al wok amb fideus darros i salsa de soia
Wok de pollastre amb verdures
Pollastre saltejat al wok amb verdures fresques i salsa dostres
Curry vietnamita de pollastre GF!
Curry aromatic de pollastre amb llet de coco, herba llimona i moniato
Curry vietnamita de tofu i verdures VVGGF!
Curry vega aromatic amb tofu, llet de coco, herba llimona i verdures de temporada
Bun bo hue (sopa picant de vedella) GF!
Sopa de fideus amb brou de vedella ric i picant tipica de Hue
Arros fregit vietnamita amb tres delicies GF
Arros fregit amb gambes, carn i verdures al estil vietnamita
Fideus fregits amb pollastre i verdures GF
Fideus darros saltejats amb pollastre tendre i verdures colorides
Bo luc lac (vedella saltejada) GF!
Vedella marinada saltejada a foc fort amb pebre i salsa de soia servida amb arros
Gambes al wok amb all i chili GF!
Gambes saltejades al wok amb all, chili i herbes aromatiques
Calamars saltejats amb verdures
Calamars tendres saltejats amb verdures fresques i salsa de soia
Tofu saltejat amb verdures i salsa de soia VVGGF
Tofu ferm saltejat amb verdures de temporada i salsa de soia
Thit kho tau (porc estofat amb ou) GF
Porc estofat llargament en salsa de coco i salsa de peix amb ou dur
Com chien ba mien (arros fregit tres estils) GF
Arros fregit amb ingredients de les tres regions del Vietnam
Ca ri bo (curry de vedella) GF!
Curry de vedella amb llet de coco, herba llimona i galangal
Arros amb pollastre a la pebre negra GF!
Pollastre a la pebre negra servit sobre arros blanc fragant
Fideus darros amb vedella i verdures GF
Fideus darros saltejats amb vedella tendra i verdures cruixents
Bun cha (fideus amb carn a la graella) GF
Fideus darros freds amb vedella i porc a la graella, herbes fresques i salsa nuoc cham
Postres
Gelat de te verd o mango VVGGF
Gelat artesa de te verd o mango fresc
Fruita de temporada VVGGF
Fruita fresca de temporada
Banh dua (pastis vietnamita de coco) VVGGF
Pastis tradicional vietnamita elaborat amb farina darros i llet de coco
Inclou postres