Menu du Déjeuner
14,50 €
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
13:00 - 16:00
Entrées
Bao de Jackfruit VVG
Pain cuit à la vapeur, garni de jackfruit effiloché sauce barbecue asiatique, mayo dobangjiang, ciboulette, oignon mariné et sésame
Gyozas VVG
Gyozas maison poêlés et cuits vapeur, farce végane ou portobello et shiitake, huile sichuan et sauce gyoza
Plats principaux
Tantanmen Ramen VVG
Bouillon crémeux légèrement épicé, nouilles maison, viande hachée végane, tomate rôtie, bambou, oignon croustillant, salsa macha et mayu
Creamy Mushroom Ramen VVG
Bouillon crémeux aux champignons, nouilles maison, tofu km0, pleurotes rôtis, shiitake, bambou, oignon croustillant et huile sichuan
Desserts
Ganache au Cacao VVG
Avec croustillant de caramel, fraises, huile d'olive et fleur de sel
Cheesecake Brulée VVG
Recouvert d'une couche de sucre brûlé
Flan à la Vanille VVG
Avec caramel salé, mousse d'amazake maison et sésame noir torréfié et moulu
Café et dessert inclus