Menu Dégustation 10s Tapas
75,00 €
Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi, Dimanche
13:00 - 23:00
Minimum 2 personnes
Entrées
Mojito glacé aux trois herbes avec canne au rhum
Tiradito de dorade à la japonaise avec gazpachuelo
Taco-steak tartare avec glace à la pomme et moutarde
Plats principaux
Bravas Tens avec sofrito épicé et mousse d'aïoli (à partager)
Oeuf basse température avec parmesan et cecina
Brioche d'anguille avec wasabi et aïoli à la citronnelle
Friture de roussette avec marinade mousseuse (à partager)
Riz fin aux ailes de poulet et langoustines, salmorreta et picada (à partager)
Desserts
Trois laits de Noah
Tarte brownie au chocolat avec glace sur lait
Petit fours