Menú Santa Rita
65,00 €
Dijous, Divendres, Dissabte, Diumenge
20:00 - 23:30
Mínim 2 persones
Entrants
Pedra de formatge Idiazábal
Aperitiu de benvinguda
La nostra gilda de bonítol LF
Aperitiu de benvinguda
Bunyol de carabassa i ànec
Aperitiu de benvinguda
Pebrot farcit amb paté casolà i gelea de pebrot vermell
Aperitiu de benvinguda
Principals
Ajoblanco de xufa amb gamba blanca curada, granissada de ceviche de verdures i tomàquet cherry GFLF
Plat fred de temporada de primavera
Reial d'espàrrec blanc amb ous de truita i emulsió de taronja GF
Verdura de temporada de primavera
Ravioli de patata farcit de bolets de temporada i maionesa de tòfona VGF
Plat vegetarià
Bacallà Skrei en salmorra, salsa pil pil i pèsols del Maresme en textures GF
Peix de temporada
Mongote de porc ibèric fumat, crema de carxofa de Jerusalem i tempura de sàlvia
Carn principal de temporada
Postres
Crema de mató i mascarpone, escuma de llima, medley de maduixes i crumble de remolatxa V
Postre de primavera
Garrova amb quallada de llet d'ovella i cafè V
Postre tradicional
Llenties amb xocolata VVGGFLF
Postre sorpresa de la casa
Inclou cafè i postres