Menú Santa Rita
65,00 €
Jueves, Viernes, Sábado, Domingo
20:00 - 23:30
Mínimo 2 personas
Entrantes
Piedra de queso Idiazábal
Aperitivo de bienvenida
Nuestra gilda de bonito LF
Aperitivo de bienvenida
Buñuelo de calabaza y pato
Aperitivo de bienvenida
Pimiento relleno con paté casero y gelatina de pimiento rojo
Aperitivo de bienvenida
Principales
Ajoblanco de chufa con gamba blanca curada, granizado de ceviche de verduras y tomate cherry GFLF
Plato frío de temporada de primavera
Royal de espárrago blanco con huevas de trucha y emulsión de naranja GF
Verdura de temporada de primavera
Ravioli de patata relleno de setas de temporada y mayonesa de trufa VGF
Plato vegetariano
Bacalao Skrei en salmuera, salsa pil pil y guisantes del Maresme en texturas GF
Pescado de temporada
Mongote de cerdo ibérico ahumado, crema de alcachofa de Jerusalén y tempura de salvia
Carne principal de temporada
Postres
Crema de mató y mascarpone, espuma de lima, medley de fresas y crumble de remolacha V
Postre de primavera
Algarroba con cuajada de leche de oveja y café V
Postre tradicional
Lentejas con chocolate VVGGFLF
Postre sorpresa de la casa
Incluye café y postre