Menú Jaume para Grupos
70,00 €
Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
13:00 - 16:00
Mínimo 10 personas
Entrantes
Buñuelos de bacalao con alioli de membrillo LF
Buñuelos crujientes de bacalao acompañados de un suave alioli de membrillo
Pimientos rojos ahumados con anchoas en vinagre GFLF
Pimientos rojos ahumados sobre cama de encurtidos y anchoas en vinagre
Coca de foie mi-cuit con puerro confitado
Coca de pan de masas tradicional con foie mi-cuit y puerro dulce confitado
Principales
Morro de bacalao con cap i pota LF
Morro de bacalao cocinado al punto con el emblemático guiso catalán de cap i pota de ternera
Arroz con cigalas GFLF
Arroz meloso cocinado con cigalas frescas del Mediterráneo, sofrito tradicional
Rabo de toro elaborado desde 1972 GFLF
El plato emblema de Can Pineda: rabo de toro cocinado a fuego lento siguiendo la receta original desde 1972
Pan de masa madre y coca de vidrio con tomate VVGLF
Pan artesanal de masa madre y fina coca de vidrio acompañada de tomate fresco y aceite virgen extra
Postres
Bombas Can Pineda de chocolate caliente V
Postre signature de Can Pineda: bombas de chocolate negro intenso con corazón de chocolate caliente
Tarta de queso de la Cerdanya V
Tarta de queso cremosa elaborada con queso fresco artesano de la Cerdanya
Incluye panIncluye postre