Menú Jaume per a Grups
70,00 €
Dimarts, Dimecres, Dijous, Divendres, Dissabte
13:00 - 16:00
Mínim 10 persones
Entrants
Bunyols de bacallà amb all i oli de codony LF
Bunyols cruixents de bacallà acompanyats d'un suau all i oli de codony
Pebrots vermells fumats amb seitons encurtits GFLF
Pebrots vermells fumats sobre llit d'encurtits i seitons en vinagre
Coca de foie mi-cuit amb porro confitat
Coca de pa de masses tradicional amb foie mi-cuit i porro dolç confitat
Principals
Morro de bacallà amb cap i pota LF
Morro de bacallà cuinat al punt amb l'emblemàtic guisat català de cap i pota de vedella
Arròs amb escamarlans GFLF
Arròs melós cuinat amb escamarlans frescos del Mediterrani, sofregit tradicional
Cua de bou elaborada des de 1972 GFLF
El plat emblema de Can Pineda: cua de bou cuinada a foc lent seguint la recepta original des de 1972
Pa de massa mare i coca de vidre amb tomàquet VVGLF
Pa artesanal de massa mare i fina coca de vidre acompanyada de tomàquet fresc i oli verge extra
Postres
Bombes Can Pineda de xocolata calenta V
Postres signatures de Can Pineda: bombes de xocolata negra intensa amb cor de xocolata calenta
Pastís de formatge de la Cerdanya V
Pastís de formatge cremós elaborat amb formatge fresc artesà de la Cerdanya
Inclou paInclou postres