Menú de migdia
13,50 €
Dimarts, Dimecres, Dijous, Divendres, Dissabte
13:00 - 16:00
Entrants
Porra malaguenya
Sopa freda de tomàquet espessa amb pernil i ou dur
Salmorejo VVGLF
Crema freda de tomàquet i pa de Còrdova
Vichyssoise V
Crema freda de porro i patata
Crema de calçots VVGLF
Crema de temporada elaborada amb calçots del Prat
Macarrons amb espinacs V
Macarrons de mercat cuinats amb espinacs frescos
Fideus a la cassola de marisc
Fideus cuinats amb fumet de rap i marisc de mercat
Principals
Arròs melós de caça amb rovellons GFLF
Arròs melós cuinat amb carn de caça i rovellons de temporada
Arròs caldós de llagosta GFLF
Arròs caldós de llagosta, especialitat de la casa cada dijous
Peus de porc en salsa ibèrica GFLF
Peus de porc guisats amb salsa de productes ibèrics
Callos amb cap i pota i ou ferrat GFLF
Guisat tradicional de callos, cap i pota servit amb ou ferrat
Osobuco GFLF
Canya de vedella estofada a foc lent amb gremolata
Ous a baixa temperatura amb permentier de sobrassada GF
Ous cuinats a baixa temperatura sobre puré de patata amb sobrassada mallorquina
Canalons
Canalons casolans farcits de carn i coberts amb beixamel
Postres
Natilles amb xocolata negra VGF
Natilles casolanes decorades amb virutilles de xocolata negra intensa
Flam de formatge de cabra VGF
Flam suau elaborat amb formatge de cabra fresc
Flam d'ou VGF
Flam clàssic d'ou amb caramel
Carrot cake V
Pastís de pastanaga casolà amb frosting de formatge crema
Inclou paInclou begudaInclou postres