Menú del día
13,00 €
Miércoles, Jueves, Viernes
13:00 - 16:00
Entrantes
Croquetas La Tere
Croquetas artesanas de asado, boletus y bacalao
Patatas deluxe con alioli trufado
Patatas fritas crujientes con alioli de trufa
Puerros a la carbonara con guanciale y pecorino romano
Puerros cocinados a baja temperatura con guanciale y queso pecorino
Tataki de atun
Tataki de atun con alioli negro
Canelones de carne rustida y bechamel con aceite de trufa
Canelones caseros de carne rustida con bechamel y aceite de trufa
Principales
Filete de vaca vieja de Girona con reduccion de Oporto y ceps
Solomillo de vaca vieja con reduccion de oporto y boletus
Rack de costillas de cerdo BBQ cocinado a baja temperatura
Rack de costillas de cerdo cocinado a baja temperatura con salsa BBQ
Hamburguesa LaTere con queso Comte, rucula y mayonesa de mostaza
Hamburguesa de la casa con queso Comte, rucula, cebolla frita y mayonesa de mostaza antigua
Lomo de bacalao con muselina de ajo negro
Lomo de bacalao cocinado con muselina de ajo negro
Cachopo asturiano relleno de jamon y queso raclette
Cachopo tipico de Asturias, relleno de jamon iberico y queso raclette
Brochetas de pulpo a la parrilla sobre parmentier de patata
Brochetas de pulpo a la brasa sobre parmentier de patata
Chicharron de pollo estilo karaage japones con salsa tonkatsu
Pollo frito estilo karaage japones marinado con jengibre, soja y ajo con salsa tonkatsu
Postres
Tiramisú con Frangelico
Tiramisú casero elaborado con Frangelico
Pina a la brasa con especias y helado de coco
Pina infusionada con especias, servida con helado de coco
Coulant red velvet con helado de frambuesa hecho al momento
Coulant red velvet servido con helado de frambuesa al momento
Tarta de queso con sirope de chocolate blanco y frambuesas liofilizadas
Tarta de queso artesana con sirope de chocolate blanco y frambuesas liofilizadas
Incluye panIncluye café y postre