Menú del dia
13,00 €
Dimecres, Dijous, Divendres
13:00 - 16:00
Entrants
Croquetes La Tere
Croquetes artesanes de rostit, bolets i bacalla
Patates estil deluxe amb allioli trufat
Patates fregides crispants amb allioli de tofona
Porros a la carbonara amb guanciale i pecorino roma
Porros cuits a baixa temperatura amb guanciale i formatge pecorino
Tataki de tonyina
Tataki de tonyina amb allioli negre
Canelons de carn rostida i beixamel amb oli de tofona
Canelons casolans de carn rostida amb beixamel i oli de tofona
Principals
Filet de vaca vella de Girona amb reduccio de Porto i ceps
Solomillo de vaca vella amb reduccio de porto i ceps
Rack de costelles de porc BBQ cuit a baixa temperatura
Rack de costelles de porc cuinat a baixa temperatura amb salsa BBQ
Hamburguesa LaTere amb formatge Comte, ruca i maionesa de mostassa
Hamburguesa de la casa amb formatge Comte, ruca, ceba fregida i maionesa de mostassa antiga
Llom de bacalla amb muselina d'all negre
Llom de bacalla cuit amb muselina d'all negre
Cachopo asturian farcit de pernil i formatge raclette
Cachopo tipic farcit de pernil iberic i formatge raclette
Broquetes de pop a la graella sobre parmentier de patata
Broquetes de pop a la brasa servides sobre parmentier de patata
Pollastre estil karaage japones amb salsa tonkatsu
Pollastre fregit estil karaage japones marinat amb gingebre, soja i all amb salsa tonkatsu
Postres
Tiramisú amb Frangelico
Tiramisú casolade elaborat amb Frangelico
Pinya a la brasa amb especies i gelat de coco
Pinya infusionada amb especies, servida amb gelat de coco
Coulant red velvet amb gelat de gerds fet al moment
Coulant red velvet servit amb gelat de gerds fet al moment
Pastis de formatge amb xarop de xocolata blanca i gerds liofilitzats
Pastis de formatge artesa amb xarop de xocolata blanca i gerds liofilitzats
Inclou paInclou cafè i postres