Menú del Migdia
24,50 €
Dilluns, Dimarts, Dimecres, Dijous, Divendres
13:00 - 16:00
Entrants
Ajoblanco
Sopa freda d'ametlles, all i pa amb oli d'oliva
Musclos a bulhão pato
Musclos al vapor amb all, coriandre i llimona a l'estil portuguès
Principals
Bacallà a brás
Bacallà desmicat amb ou remenat i patates palla, plat nacional portuguès
Bacallà confitat amb trinxat
Bacallà confitat a baixa temperatura servit sobre trinxat de col i patata, amb la seva salsa
Porc ibèric a la brasa amb espinacs i porro fregit
Tall de porc ibèric de gla a la brasa japonesa kamado, amb amanida d'espinacs i porro fregit
Macarrons farcits de calamar i foie gras
Macarrons farcits de calamar i foie gras, especialitat del menú de migdia
Postres
Pudín Abade de Priscos
Tocinillo portuguès celestial amb caramel, recepta del convent de Priscos
Tarta de formatge Romeu i Julieta
Tarta de formatge cremós amb melmelada de guava, combinació clàssica portuguesa
Inclou paInclou begudaInclou cafè