Menú del mediodía
14,90 €
Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes
13:00 - 16:00
Entrantes
Sopa miso VVGGFLF
Caldo de verduras con miso sin pasteurizar, cebollino, champiñones y cebolleta
Sunomono VVGGFLF
Ensalada japonesa de pepino encurtido con vinagre de manzana ecológico
Edamame VVGGFLF
Vainas de soja hervidas con escamas de sal marina
Mini roll (3 piezas) VVGGFLF
Roll de 3 piezas a elegir de la carta
Nigiri (2 piezas) VVGGFLF
2 piezas de nigiri a elegir de la carta
Gyozas de papel de arroz VVGGFLF
2 gyozas de papel de arroz rellenas de verduras y setas
Ravilacha VVGGFLF
4 raviolis de láminas de remolacha encurtida, rellenos de cebolla caramelizada, crema de anacardos y pesto
Principales
Bikinashi VVGGFLF
Sandwich de arroz integral con alga nori, setas girgola, aguacate, tomate seco, puerro salteado, rúcula y veganesa artesanal
Yakisoba Veganashii VVGGFLF
Fideos de arroz al wok con abundantes verduras, salsa teriyaki artesanal ecológica, setas y tofu ecológico
Sushirito VVGGFLF
Sushi burrito con arroz integral, tofu ecológico desmenuzado con veganesa y pimentón, espinaca baby, aguacate, tomate seco y crema de anacardos
Pokenashi 2.0 VVGGFLF
Poke con arroz integral, tartar de zanahoria, chucrut, tomate marinado, setas, edamame, aguacate, tofu con veganesa y salsa teriyaki
Bol Sintropía VVGGFLF
Bol tibio con base de rúcula y espinaca, boniato al horno, bimi salteado, setas girgola, azukis, aguacate, tomate cherry flameado y vinagreta de mostaza
Postres
Snickernashi VVGGFLF
Barrita de cacao rellena de dátiles medjoul y crema de cacahuete
+2,00 €
Limonardo VVGGFLF
Barrita de crema de limón hecha con anacardos y base de avena
+2,00 €
Tarta raw maracucao VVGGFLF
Tarta crudivegana de anacardos con maracuyá y base de cacao, endulzada con dátiles medjoul
+3,00 €
Incluye bebida