Menú del migdía
14,90 €
Dilluns, Dimarts, Dimecres, Dijous, Divendres
13:00 - 16:00
Entrants
Sopa miso VVGGFLF
Brou de verdures amb miso sense pasteuritzar, cebollí, xampinyons i ceba tendra
Sunomono VVGGFLF
Amanida japonesa de cogombre encurtit amb vinagre de poma biològic
Edamame VVGGFLF
Beines de soja bullides amb escates de sal marina
Mini roll (3 peces) VVGGFLF
Roll de 3 peces a escollir de la carta
Nigiri (2 peces) VVGGFLF
2 peces de nigiri a escollir de la carta
Gyozas de paper d'arròs VVGGFLF
2 gyozas de paper d'arròs farcides de verdures i bolets
Ravilacha VVGGFLF
4 raviolis de làmines de remolatxa encurtida, farcits de ceba caramel·litzada, crema de nous de cajú i pesto
Principals
Bikinashi VVGGFLF
Sandvitx d'arròs integral amb alga nori, bolets girgola, alvocat, tomàquet sec, porro saltat, rúcula i veganesa artesanal
Yakisoba Veganashii VVGGFLF
Fideus d'arròs al wok amb abundants verdures, salsa teriyaki artesanal ecològica, bolets i tofu ecològic
Sushirito VVGGFLF
Sushi burrito amb arròs integral, tofu ecològic esmicolat amb veganesa i pimentó, espinacs baby, alvocat, tomàquet sec i crema de nous de cajú
Pokenashi 2.0 VVGGFLF
Poke amb arròs integral, tàrtar de pastanaga, xucrut, tomàquet marinat, bolets, edamame, alvocat, tofu amb veganesa i salsa teriyaki
Bol Sintropía VVGGFLF
Bol tebi amb base de rúcula i espinacs, moniato al forn, bimi saltat, bolets girgola, azukis, alvocat, tomàquet cherry flamejat i vinagreta de mostassa
Postres
Snickernashi VVGGFLF
Barreta de cacau farcida de dàtils medjoul i crema de cacauet
+2,00 €
Limonardo VVGGFLF
Barreta de crema de llimona elaborada amb nous de cajú i base de civada
+2,00 €
Tarta raw maracucao VVGGFLF
Tarta crudivegana de nous de cajú amb maracujà i base de cacau, endolcida amb dàtils medjoul
+3,00 €
Inclou beguda