Menu de la Semaine
15,90 €
Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi, Dimanche
13:00 - 16:30
Entrées
Tequeños
Farcis de fromage latin avec sauce guacamole
Causa au Poulet
Purée de pomme de terre péruvienne farcie de poulet, céleri, avocat et tomate avec mayonnaise maison
Ceviche Classique
Poisson du jour mariné dans du lait de tigre avec patate douce et maïs cancha
Anticuchos
Coeur de boeuf mariné aux épices spéciales avec pommes de terre dorées et chimichurri
Plats principaux
Lomo Saltado
Boeuf sauté au wok avec oignon, tomate et coriandre en réduction de soja, riz et frites
Ají de Gallina
Ragoût traditionnel de poulet à l'ají amarillo, fromage et lait avec pommes vapeur, olives, oeuf et riz
Riz au Canard à la Chiclayana
Cuisse de canard confite avec chicha de jora et riz au coriandre, petits pois, poivrons et sarza criolla
Ragoût de Boeuf à la Norteña
Ragoût de boeuf mijoté avec chicha de jora, loche, ají spécial et coriandre avec riz et haricots
Spaghettis au Pesto avec Milanaise de Poulet
Avec pesto péruvien traditionnel, suprême de poulet pané et grana padano
1/4 Poulet au Charbon
Quart de poulet grillé à la péruvienne
Desserts
Tarte au Chocolat
Tarte au chocolat maison
Tarte au Citron
Tarte au citron traditionnelle
Gâteau Trois Laits
Génoise imbibée de trois types de lait, dessert latino-américain traditionnel
Suspiro de Limeña
Crème de lait concentré avec meringue parfumée au porto, dessert traditionnel du Pérou
Boisson incluseDessert inclus