Menu du Midi
15,80 €
Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
13:15 - 15:15
Entrées
Ceviche Péruvien !
Bar marin dans du Lait de Tigre, purée de patate douce rôtie, canchita et grains de maïs.
Ceviche à la sauce fumée de piquillo
Bar marin dans du Lait de Tigre de piquillo fumé, purée de patate douce rôtie, émulsion d'olive Kalamata et totopos.
Soupe du jour / ceviche veggie V
Option rotative du jour : soupe maison ou ceviche vegan.
Plats principaux
Taco Pulled Pork façon ceviche !
Pulled pork juteux, sauce criolla, Lait de Tigre et menthe dans une tortilla de blé.
Tacos de poulet 'Carretillero'
Poulet effiloché aux épices sauté au wok. Salade dans des tortillas de blé.
Ragoût créole de la grand-mère
Ragoût de bœuf à basse température, salsa verde, haricots Santa Pau, chips de plantain, chalaquita et riz basmati.
Boisson incluse