Menu du Midi
22,95 €
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
13:00 - 16:00
Entrées
Légumes sautés aux tomates séchées VVGGFLF
Légumes de saison sautés à la poêle avec des tomates séchées
Salade de tomate aux anchois GFLF
Salade de tomate fraîche aux anchois du Cantabrique
Soupe froide de concombre au fuet GFLF
Soupe froide rafraîchissante de concombre servie avec des tranches de fuet local
Gâteau de pommes de terre avec poireaux et moules GFLF
Gâteau de pommes de terre gratiné avec poireaux confits et moules fraîches
Tartare de saumon au blé tendre
Tartare de saumon frais avec blé tendre et herbes aromatiques
Plats principaux
Confit de canard à l'aigre-doux GFLF
Cuisse de canard confite lentement servie avec sauce aigre-douce
Roast beef à la mayonnaise moutarde GF
Roast beef finement tranché avec mayonnaise à la moutarde de Dijon
Mongetes du ganxet avec pil-pil de morue GFLF
Mongetes du ganxet DOP cuisinées avec sauce pil-pil de morue du Cantabrique
Œufs avec pommes de terre rôties VGF
Œufs frits avec pommes de terre rôties et huile d'olive vierge extra
Poisson préparé d'une autre façon GF
Poisson frais du marché cuisiné avec la technique du jour
Desserts
Yaourt Delícies del Berguedà VGF
Yaourt artisanal des Delícies del Berguedà, produit local de qualité
Crème au citron avec meringue VGF
Crème au citron maison coiffée de meringue grillée
Gâteau à la carotte V
Gâteau à la carotte maison avec glaçage au fromage frais
Boisson incluseCafé et dessert inclus