Mediterránea · Barcelona
Teresa Carles
Carrer de Jovellanos, 2, Ciutat Vella, 08001 Barcelona, Spain
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Otros menús disponibles
1 menús
Menú del día
1, 2, 3, 4, 5 · 10:00 - 17:00
12,50 €
Menú del día
1, 2, 3, 4, 5 · 10:00 - 17:00
1, 2, 3, 4, 5
10:00 - 17:00
Entrantes
Patatas, lechuga, guisantes, queso parmesano, piñones y huevo duro a la menta V
Teresa's Gado-Gado VVG
Gazpacho de remolacha y manzana VVG
Ensalada griega con lechuga, tomate, pepino, olivas negras, queso feta y oregano V
Salmorejo con granizado de albahaca VVG
Ensalada de lentejas, foie vegano y vinagreta de mostaza y agave VVG
Principales
Vichyssoise de esparragos verdes con rabanitos VVG
Rollo de crep de espinacas y escalivada con salsa de fresas VVG
Hamburguesa de proteina de soja con cebolla roja a la plancha, tomate, pepinillos, mayonesa de mostaza y boniatos asados VVG
Espaguetis integrales con salsa Alfredo de coliflor, champinones y queso parmesano V
Tortillas de maiz con cebolla, pimiento, champinones y emmental con guacamole y pico de gallo V
Cuores di zucca con salsa de roquefort y daditos de manzana V
Pastel de patatas, espinacas y mezclum de setas al graten con alioli de soja VVG
Empedrat de judias blancas con tofu ahumado y romesco VVG
Paella de arroz integral, algas y verduras VVG
Tagliatelle nero al ragu de proteina de soja y tomates cherry asados VVG
Canelones de setas con bechamel trufada de soja VVG
Panache de verduras de temporada con ajo negro y almendras VVG
Albondigas de garbanzos con alcachofas, guisantes y salsa verde VVG
Risotto de arroz integral con setas y espinacas a la crema V
Pappardelle con verduras al wok y pesto de tomates secos VVG
Lasana de boloñesa vegana, bechamel de soja y parmesano vegano VVG
Tortilla de patata en Trempera con tofu ahumado y alioli suave de pimientos del piquillo V
Salteado de legumbres y setas con salsa tahini VVG
Lady in Red Risotto con avena, remolacha y queso parmesano vegano VVG
Whole grain penne con berenjenas, salsa casera de tomate, rucula y crema de anacardos VVG
Cuores de seitan y gorgonzola con salsa Strogonoff V
Postres
Teresa's Vegan Carrot Cake con crema de anacardos y salsa de naranja VVG
Panacota de albaricoques con sesamo caramelizado VVG
Batido de kefir con frutos secos y miel V
Muselina vegana choco-chia con frosting de coco, platanos y nibs de cacao VVG
Batido de kefir con fresas V
Selva Negra Vegana con mermelada de cerezas VVG
Infusion de Hierba Luisa y menta con albaricoques rellenos de helado de avellanas V
Kefir con frutos secos y miel V
Pastel dos texturas vegano de chocolate VVG
Compota de albaricoques con crema de tapioca VVG
Batido de kefir y mango V
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