Descobreix Oaxaca
45,00 €
Dilluns, Dimarts, Dimecres, Dijous, Divendres, Dissabte, Diumenge
13:00 - 23:00
Mínim 2 persones
Entrants
Guacamole d'Oaxaca VVGGFLF!
Amb totopos, chicharrón i les cinc salses del dia: tomatillo fresc, tomàquets rostits, ferment de serrano i pinya, salsa habanero tatemada i macha de 7 xilis amb cacauet i sèsam
Taco de cranc de closca blana estil Ensenada GFLF
En tortilla de blat de moro doble (2 peces)
Principals
Garrí amb cochinita pibil GFLF
Porc de llet cuinat a l'estil yucatec, confitat lentament en fulles de plàtan amb annatto i cítrics
Pollastre ecològic amb mole negre de la casa GFLF
Pollastre de la família Rovira amb mole negre tradicional d'Oaxaca elaborat amb xocolata i més de 20 ingredients
Postres
Festí Oaxaqueny VVGGF
Mole de xocolata amb gelat de flor rosada i plàtan amb gelat de pinole
Inclou postres