Menú de Grup
35,00 €
Dilluns, Dimarts, Dimecres, Dijous, Divendres, Dissabte
13:00 - 23:45
Mínim 5 persones
Entrants
Txistorra de Tafalla
Embotit picant típic navarrès a la brasa
Bacallà a la muselina d'alls gratinada GF
Pintxo de bacallà amb muselina d'alls gratinada al forn
Galtes ibèriques a la brasa GFLF
Carrilleres de porc ibèric cuinades a la brasa
Hamburguesa a la brasa amb ceba
Mini hamburguesa de carn a la brasa amb ceba caramel·litzada
Brie gratinada amb confitura de tomàquet i olivada VVG
Formatge brie gratinada amb confitura de tomàquet i pasta d'olives negres
Principals
Les Bravas del Baserri VVGGFLF!
Patates fregides amb la salsa brava de la casa
Croquetes de l'amuma Maite
Croquetes casolanes de la recepta de l'àvia Maite
Pa amb tomàquet VVGLF
Pa artesà fregat amb tomàquet i oli d'oliva verge extra
Chorizo de León GFLF
Chorizo curat artesà de la província de León
Formatge Idiazábal de pastor VVGGF
Formatge de llet d'ovella curada amb D.O. Idiazábal
Cors d'alcachofa de Mendavia arrebossats amb romescu VVGLF
Cors d'alcachofa de Mendavia arrebossats i fregits amb salsa romescu
Tortilla de bacallà GFLF
Truita de patates amb bacallà dessalat, especialitat de la casa
Txuletón de bou madurat a la brasa GFLF
Txuletón de vaca major madurada a la brasa amb patates fregides (400 gr)
Piments del piquillo confitats a la llenya VVGGFLF
Pebres del piquillo confitats lentament a la llenya
Postres
Postres a compartir V
Selecció de postres de temporada per compartir a taula
Inclou paInclou begudaInclou cafè i postres