Menú Caelis
65,00 €
Dimecres, Dijous, Divendres, Dissabte
13:30 - 15:00
Entrants
Gaspatxo d'alvocat amb verat marinat i tomàquets cherry rostits
Primer plat
Flor de carbassó amb ou mollet, bolet de faig i espàrrecs V
Primer plat
Principals
Filet de salmó amb verdures estil ratatouille, api-rave i bisquet emulsionat
Segon plat
Entraña de vedella amb Pithivier d'espinacs i salsa vigneronne
Segon plat
Postres
Selecció de formatges V
Postres o formatgeria
Crema de marialluïsa amb mel, coco, ametlla torrada i sorbet de pinya VVGGF
Postre
Inclou begudaInclou cafè i postres